![鲜虾蟹肉煲的做法步骤图，鲜虾蟹肉煲怎么做好吃]( "鲜虾蟹肉煲的做法步骤图，鲜虾蟹肉煲怎么做好吃")
用料
| 虾 | |
| 螃蟹 | |
| 凤爪 | |
| 姜葱蒜 | |
| 豆瓣酱 | |
| 干辣椒 | |
| 料酒 | |
| 土豆 | |
| 生抽 | |
| 猪油 | |
| 生粉 | |
鲜虾蟹肉煲的做法
热锅起油，放入姜葱蒜，干辣椒，料酒，豆瓣酱，生抽，翻炒2分钟。
凤爪洗净，放入锅中，翻炒至变色，往锅里加入沸水淹没凤爪，盖上锅盖中火焖20分钟后加入切块的土豆，继续焖十分钟。
另起锅，热油，螃蟹蘸一下生粉后放入油中，翻炒三到五分钟即可，不然肉会老。将油和螃蟹一起倒入有凤爪的锅中，顺便把虾放进去，一起炒啊炒…看到虾都熟了，就可起锅装盘啦！
小贴士
1.螃蟹蘸生粉是为了让蟹膏留在蟹上。炒螃蟹的油一定要倒进去哦，这是起蟹味的关键！
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