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广东大学生首作红油抄手

栏目: 小吃 / 发布于: / 人气:8.73K
广东大学生首作红油抄手的做法步骤图

因为作为一个南方人很好奇抄手是啥味道，就自己查了菜谱试着做

用料  

香油 适量
芝麻 适量
蒜 4瓣
盐 适量
生抽 2勺
鸡蛋 一个
猪肉 700克
姜 适量
花椒粉 适量
香菇 8朵
辣椒油 适量
抄手皮 一斤

广东大学生首作红油抄手的做法  

  1. 买菜：猪肉本来想买半斤结果老板说7两行不行我就说好，27RMB，几根葱和芫荽和一块姜8RMB😶买了香菜想煮汤的最后太懒没煮hhh

    广东大学生首作红油抄手的做法步骤图 第2张

  2. 泡香菇，我直接用热水泡
    然后就是无止境的剁剁剁，姜要剁得很细，不然很容易感觉咬到姜块

    广东大学生首作红油抄手的做法步骤图 第3张

  3. 其实应该先剁肉的哈哈哈

    广东大学生首作红油抄手的做法步骤图 第4张

  4. 花椒粉刚好有一小包的就买了
    原来生粉就是淀粉

    广东大学生首作红油抄手的做法步骤图 第5张

  5. 然后就放一起，安自己的口味放适量

    广东大学生首作红油抄手的做法步骤图 第6张

  6. 然后按一个方向搅拌，保鲜膜裹住醒半小时

    广东大学生首作红油抄手的做法步骤图 第7张

  7. 然后就可以开始包了

    广东大学生首作红油抄手的做法步骤图 第8张

  8. 作为一个不怎么下厨的广东人，包法肯定百度啦🆘

    广东大学生首作红油抄手的做法步骤图 第9张

  9. 记得旁边放点水，方便捏紧

    广东大学生首作红油抄手的做法步骤图 第10张

  10. 这个是我四川的朋友给我记得红油辣椒，我就用这个做待会的底料啦

    广东大学生首作红油抄手的做法步骤图 第11张

  11. 边煮边调料，这图有点问题看不太全，我放了葱，辣椒油和辣椒，花生酱和熟白芝麻（我忘了加酱油，后面加了）

    广东大学生首作红油抄手的做法步骤图 第12张

  12. 然后热油，浇上去，因为住的地方没有火，就只能用电热的

    广东大学生首作红油抄手的做法步骤图 第13张

  13. 然后搅拌，这个时候抄手也煮熟了

    广东大学生首作红油抄手的做法步骤图 第14张

  14. 放进去搅拌就可以啦

    广东大学生首作红油抄手的做法步骤图 第15张

  15. 可以根据自己喜好放点葱或者芫荽

    广东大学生首作红油抄手的做法步骤图 第16张

  16. 因为没有汤，就倒了点牛奶喝了hhh

    广东大学生首作红油抄手的做法步骤图 第17张

小贴士

做馅的时候如果担心盐不均匀的话，可以戴个手套直接上手混匀，因为是一个人做的，从买东西到做好好像要3个钟（可能是我太慢了），然后不要包太饱，适量就好，这样皮跟馅就刚刚好

Tags：首作 大学生 抄手 广东 红油
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