晚餐想吃得好又不发胖?不如自制无油番茄罗宋汤!前天去吃牛排的时候喝到这个汤,觉得好喝到哭了!于是回家自己琢磨着做~非常简单实用,15分钟就能做出来~还可以当成意面酱拌着吃,非常美味~
用料
冷冻蔬菜杂 | 1 cup |
虾仁 | 1/2 cup |
西红柿 | 250g |
意大利面番茄酱 | 1/2 cup |
鸡肉 | 150g |
shedder&jack cheese | 3/4 cup |
食用盐 | 少许 |
无油番茄罗宋汤的做法
将西红柿切碎,直接放入中火温热的锅中,西红柿以出汁为标准,切小块。我用的小西红柿,个人感觉更容易出汁呢~加少量盐,用铲子碾碎至浆状。
向锅内加入意粉酱汁,酌量,继续搅拌,如果汁少可加少量水。
至酱酱状~
将化冻好的蔬菜和虾仁放入煮~我买的蔬菜杂里有胡萝卜菜豆和玉米~所以非常方便~
鸡肉事先煮好切丝,放入锅内一同煮。鸡肉的味道非常重要,炒的时候加少许盐和香料会让汤也更有味道~
最后趁热在汤上均匀撒一把cheese~大功告成!
小贴士
鸡肉我是事先做好的,想吃的时候拿出来就用,如果嫌麻烦的话放些培根之类的代替也是极好的~
这个汤配sour dough真的好吃到爆啊!同学们可以试一下~