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无刺蒜香烤鱼(简单平底锅版)

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:5.91K
无刺蒜香烤鱼(简单平底锅版)的做法步骤图

对烤鱼毫无抵抗力,索性就自己在家做个简单版本的。

用料  

龙利鱼 1条
大蒜 30瓣
花椒 20粒(不喜欢可省略)
土豆(其他配菜也可以,自由选择) 适量

无刺蒜香烤鱼(简单平底锅版)的做法  

  1. 准备食材:
    龙利鱼解冻用盐和料腌20分钟
    大蒜成泥,切好配菜,我用的土豆东瓜苦菊

    无刺蒜香烤鱼(简单平底锅版)的做法步骤图 第2张
  2. 平底锅下油适量,160度左右的油温,放入大蒜花椒炒香后出锅备用。留一部分油煎鱼。

    无刺蒜香烤鱼(简单平底锅版)的做法步骤图 第3张
  3. 将鱼双面煎黄。

    无刺蒜香烤鱼(简单平底锅版)的做法步骤图 第4张
  4. 边缘下土豆配菜等等,然后将刚才的蒜末铺在表面,等食材熟了起锅即可。

    无刺蒜香烤鱼(简单平底锅版)的做法步骤图 第5张
  5. 可以啦

    无刺蒜香烤鱼(简单平底锅版)的做法步骤图 第6张

小贴士

鱼片可以抹一点淀粉,容易煎黄。

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