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自制猪肉脯 简单易学 平底锅版🆚烤箱版

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:3.2W
自制猪肉脯 简单易学 平底锅版🆚烤箱版的做法步骤图

用料  

猪里脊 100克
葱➕姜 适量
蚝油 4g
酱油 4g
盐 1克
糖 1克
白芝麻 适量
蜂蜜水 适量

自制猪肉脯 简单易学平底锅版🆚烤箱版的做法  

  1. 猪里脊切块备用

    自制猪肉脯 简单易学 平底锅版🆚烤箱版的做法步骤图 第2张

  2. 猪里脊放入葱 姜➕水泡十几分钟去味

    自制猪肉脯 简单易学 平底锅版🆚烤箱版的做法步骤图 第3张

  3. 泡好的猪里脊挤干水放入搅拌机打成肉泥  打好的肉泥放入蚝油酱油 盐 糖搅拌均匀

    自制猪肉脯 简单易学 平底锅版🆚烤箱版的做法步骤图 第4张

  4. 将搅拌好的肉泥放到吸油纸中间位置 再盖一层油纸 轻轻按压 然后用擀面杖擀成1mm左右的薄片

    自制猪肉脯 简单易学 平底锅版🆚烤箱版的做法步骤图 第5张

  5. 擀的均匀程度可以拿起来对着光看一下

    自制猪肉脯 简单易学 平底锅版🆚烤箱版的做法步骤图 第6张

  6. 擀好之后放入平底锅小火煎至变色 翻面 继续煎至上色

    自制猪肉脯 简单易学 平底锅版🆚烤箱版的做法步骤图 第7张

  7. 上面一层油纸撕掉刷蜂蜜水  再翻面

    自制猪肉脯 简单易学 平底锅版🆚烤箱版的做法步骤图 第8张

  8. 撕掉剩下一层油纸后再刷一层蜂蜜水

    自制猪肉脯 简单易学 平底锅版🆚烤箱版的做法步骤图 第9张

  9. 多次翻面至两面均匀上色即可

    自制猪肉脯 简单易学 平底锅版🆚烤箱版的做法步骤图 第10张

  10. 出锅撒白芝麻

    自制猪肉脯 简单易学 平底锅版🆚烤箱版的做法步骤图 第11张

  11. 烤箱版同样的步骤 然后烤箱预热180度 烤5分钟以后拿出来撕掉油纸 刷蜂蜜水 撒白芝麻

    自制猪肉脯 简单易学 平底锅版🆚烤箱版的做法步骤图 第12张

  12. 放入烤箱继续烤15分钟左右 以自家烤箱温度及上色程度增减时间

    自制猪肉脯 简单易学 平底锅版🆚烤箱版的做法步骤图 第13张

  13. 出炉

    自制猪肉脯 简单易学 平底锅版🆚烤箱版的做法步骤图 第14张

  14. 上面是烤箱版 下方是平底锅版

    自制猪肉脯 简单易学 平底锅版🆚烤箱版的做法步骤图 第15张

  15. 感觉烤箱版时间掌控不好口感会略干 平底锅的能软嫩一点

    自制猪肉脯 简单易学 平底锅版🆚烤箱版的做法步骤图 第16张
Tags：平底锅 猪肉 烤箱
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