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鲜掉眉毛的虾仁豆腐炖蛋

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.53W
鲜掉眉毛的虾仁豆腐炖蛋的做法步骤图

因为有可以生吃的鸡蛋，所以成就了这道菜。

用料  

黄天鹅鸡蛋 1个
虾仁 150克
内酯豆腐 1 盒
大蒜 3瓣
生姜 2片
葱叶 1根
料酒 2勺
白胡椒粉 适量
生抽 3汤勺
盐 适量

鲜掉眉毛的虾仁豆腐炖蛋的做法  

  1. 1.将内酯豆腐切块放在锅底。

    2.将虾仁放在豆腐上，淋上料酒，撒上大蒜片姜丝葱段，浇上生抽。

    3.开大火烧开后改小火炖5-8分钟，撒上适量盐及白胡椒粉。

    鲜掉眉毛的虾仁豆腐炖蛋的做法步骤图 第2张

  2. 往略沸腾的锅里打一个能生吃的黄天鹅鸡蛋，立刻盖上锅盖，关火并焖5分钟即可。

    当勺子舀起尚未凝固的蛋黄，放入口中细细品味蛋液和汤汁融合的鲜美，味蕾在绽放。

    鲜掉眉毛的虾仁豆腐炖蛋的做法步骤图 第3张
Tags：鲜掉 虾仁 豆腐
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