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豆腐鱼头汤煲（滋补养身）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.42W
豆腐鱼头汤煲（滋补养身）的做法步骤图

用料  

胖头鱼头 1个
豆腐 1块（300克）
香菇 6朵
海米 适量
老抽 1勺
生抽 1勺
白糖 2克
料酒 1勺
豆瓣酱 1勺
大蒜 2根
姜片 4片
蒜末 3瓣
干辣椒 5个
胡椒粉 2克

豆腐鱼头汤煲（滋补养身）的做法  

  1. 所有材料洗净。鱼头用酱油腌5分钟，豆腐洗净切块，花菇，大蒜洗净切片。

  2. 起锅，油烧至五成热，放入鱼头，煎至两面金黄，放入豆瓣酱、料酒、白糖，烧热后加温开水，再放入豆腐块，大火炖5分钟。

    豆腐鱼头汤煲（滋补养身）的做法步骤图 第2张

  3. 再将鱼头、豆腐、花菇、海米、姜片、蒜段放入砂锅，加适量水，小火炖15分钟，加入蒜末、盐、花椒粉即可！

    豆腐鱼头汤煲（滋补养身）的做法步骤图 第3张
Tags：豆腐 鱼头汤 滋补 养身
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