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卡通蛋白糖

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.62W
卡通蛋白糖的做法步骤图，卡通蛋白糖怎么做好吃

对这种可可爱爱的东西没有抵抗力！

用料  

蛋清 60g
细砂糖 20克（打发蛋清用）
细砂糖 135克（熬糖水用）
色素 适量（看自己喜欢）
水 50ml
食品温度计 必备
手指饼干 适量（买现成的）

卡通蛋白糖的做法  

  1. 小火熬糖水到105度，开始打发蛋清，打至有小尖角就可以了。

  2. 糖水熬制118度，关火，分六次倒入打好的蛋白里，高速打发，直至有阻力，蛋白霜表面变光滑

  3. 调喜欢的颜色，装进裱花袋挤出可爱的卡通造型。

    卡通蛋白糖的做法步骤图，卡通蛋白糖怎么做好吃 第2张

  4. 烤箱预热，上下90度，烤2小时，取出用色粉和食用黑笔画腮红和表情，然后密封保存！

    卡通蛋白糖的做法步骤图，卡通蛋白糖怎么做好吃 第3张
Tags：卡通蛋白糖 好吃 卡通
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