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原味马琳糖（蛋白糖）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.03W
原味马琳糖（蛋白糖）的做法步骤图

用料  

蛋白 2个
细砂糖 120克
柠檬汁 几滴

原味马琳糖（蛋白糖）的做法  

  1. 蛋白加柠檬汁，低速打到鱼泡眼状态

  2. 加入1/3细砂糖，高速打到细腻泡沫

  3. 加入1/3，继续高速打到有纹路

  4. 加入最后1/3，中速打发，直到硬性发泡，最后低速1分钟整理气泡。

  5. 选择自己喜欢的花嘴，挤花，烘烤，100度，90分钟，焖30分钟

Tags：马琳 原味 原味马琳糖蛋白糖
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