朋友的父亲酿了一埕酒酿,又香又甜特别好喝,配上南瓜小丸子,香甜软糯,无敌赞,南瓜丸子有剩余的可以保鲜盒装好冷冻保存,下次直接使用就可以了
以下适合一人食用
用料
南瓜泥 | 200克 |
糯米粉 | 180~200克 |
酒酿半碗清水一碗混合 | |
枸杞 | 随意 |
土鸡蛋 | 1个 |
酒酿南瓜丸子的做法
一大罐的酒酿,在冰箱呆了2天感觉更甜了
先把南瓜丸子做出来,这里的分量挺多的,吃不完可以冷冻保存下次食用
南瓜蒸熟滤出多余的汁水,取200克趁热加入糯米粉揉成团,糯米粉根据南瓜泥增减
南瓜丸子
酒酿半碗,清水一碗,如果不能喝酒,酒酿可以少放一点
奶锅放入清水煮开,把南瓜丸子放入,中火煮1分钟丸子浮起
1分钟后捞起
捞起的南瓜丸子放入酒酿中,中火煮1分钟左右
丸子全部浮起,放入搅散的土鸡蛋和枸杞,不需要放糖,如果你的酒酿不够甜就少量放点
出锅啦,酒气芳香养眼又养颜的酒酿南瓜丸子很美味哦
有没有很诱人( ﹡ˆoˆ﹡ )