豆腐白菜煲 将豆腐油炸后，与白菜、牛肉丸一起炖煮，这样口感层次更加丰富。豆腐入味多汁，牛肉丸香浓弹牙，白菜鲜美清爽，热乎乎的一锅，可以当菜吃，也可以当砂锅，放些粉丝进去，连主食都省了。
用料
| 大白菜 | 200克 |
| 豆腐 | 350克 |
| 牛肉丸 | 5个 |
| 辣椒 | 3个 |
| 大料 | 1个 |
| 葱段 | 3段 |
| 姜 | 2片 |
| 盐 | 5克 |
| 酱油 | 20毫升 |
| 油 | 15毫升 |
| 胡椒粉 | 0.5克 |
| 蚝油 | 5克 |
| 香油 | 3克 |
| 水量 | 400毫升 |
几百万人点赞的豆腐白菜煲，没想到多一步骤竟这么香，太适合天冷的做法
豆腐切成厚片，牛肉丸对半切，白菜掰成小片，辣椒切段备用；
锅内倒入100~200毫升油，烧热后下入切好的豆腐片，将其炸至金黄后捞出；
自动烹饪锅内倒入15毫升油，放入白菜邦、炸好好的豆腐、牛肉丸、辣椒、葱姜、大料；
加入20毫升酱油、0.5克胡椒粉、5克盐、5克蚝油，最后将剩下的白菜叶放上加入400毫升水（白菜邦难熟铺底，白菜叶易熟放最上面哦）；
盖上锅盖，启动【煮面条】功能（如果没有【煮面条】，可以用手动调节火力，调至大火煮1~15分钟）；
烹饪结束，出锅前加入3克香油，盛出即可享用咯~
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