用料
街边土豆的做法
原料准备妥当,土豆切块下锅煮软(筷子可戳穿即可),控干水分油锅炸制,下蒜米、榨菜米炒,后下粉状调料炒制,可加红油及老抽调色,如需糖醋味可加糖醋。快起锅时加小葱及折耳根翻炒几下起锅。