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Tracy的油条（含泡打粉） 晚上做，第二天早上炸

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.79W
Tracy的油条（含泡打粉） 晚上做，第二天早上炸的做法步骤图

在家防疫的第十三天，终于开始折腾了
参考freessia的配方，记录下来便于自己做

用料  

高筋面粉 300克
泡打粉 8克
盐 3克
水 180克
油 15克

Tracy的油条（含泡打粉）晚上做，第二天早上炸的做法  

  1. 面粉，泡打粉，盐混合均匀

    Tracy的油条（含泡打粉） 晚上做，第二天早上炸的做法步骤图 第2张

  2. 加入水和油，搅成絮状

    Tracy的油条（含泡打粉） 晚上做，第二天早上炸的做法步骤图 第3张

  3. 揉面20分钟，最好揉光滑，但是我没有做到，揉不动了。揉好后盖个盆松弛20分钟

    Tracy的油条（含泡打粉） 晚上做，第二天早上炸的做法步骤图 第4张

  4. 弄成长条，表面都刷油，裹上保鲜膜放冷藏一夜

    Tracy的油条（含泡打粉） 晚上做，第二天早上炸的做法步骤图 第5张

  5. 第二天早上，取出，回温30分钟，直接擀长

    Tracy的油条（含泡打粉） 晚上做，第二天早上炸的做法步骤图 第6张

  6. 厚约1cm

    Tracy的油条（含泡打粉） 晚上做，第二天早上炸的做法步骤图 第7张

  7. 撒面粉，然后切约3cm的条，将2条叠在一起

    Tracy的油条（含泡打粉） 晚上做，第二天早上炸的做法步骤图 第8张

  8. 用筷子在中间压一下

    Tracy的油条（含泡打粉） 晚上做，第二天早上炸的做法步骤图 第9张

  9. 锅内烧油，油开后，捏住长条两端，轻轻拉长，拧几下，放入油锅

    Tracy的油条（含泡打粉） 晚上做，第二天早上炸的做法步骤图 第10张

  10. 好啦，配上豆浆，完美！

    Tracy的油条（含泡打粉） 晚上做，第二天早上炸的做法步骤图 第11张
Tags：第二天早上炸 油条 Tracy 泡打粉
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