看了抖音教程,连续两个晚上出品。一次比一次好!应闺女要求,做教程一份,只是照片比较少。调料比例是模糊的,红曲米粉的功劳就是颜色鲜亮好看,没有可以忽略不要。准备常做,分给小朋友和老人,当零食吃!
用料
牛肉 | 300克 |
鸡胸肉 | 300克 |
糖 | 50克 |
黑胡椒 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 5勺 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 2克 |
红曲米粉 | 10克 |
好吃的牛肉脯的做法
瘦牛肉、鸡胸肉一起用料理机打碎。
把调料一起放入肉馅里,一个方向搅拌。
把肉馅放油纸上尽量铺匀,上面铺好保鲜膜,用擀面杖向外擀平,注意薄厚一致。(尽量擀薄一些)
放入预热好的烤箱,180度烤10分钟。拿出底面会有些出水。双面刷蜂蜜水(1:1)再烤5分钟拿出,再次双面刷蜂蜜水,上面撒白芝麻,再烤10分钟。
取出晾凉,去掉边边,切块,可以直接开吃啦!
或者可以独立包装,方便携带。
招待朋友小零食!卫生、健康!