肉脯零食

这么做出来的肉干很香，超好吃。这个方子里面的麻辣是偏中等麻辣口感的。减去麻、辣也非常适合给孩子做零食小点心，最主要是安全放心!😀

用料  

肉脯零食的做法  

1. 里脊肉切成薄片。将其他腌制材料全部混合做成腌料。

2. 干红椒、藤椒称量好粉碎机稍稍打成粗颗粒状。

3. 这样就可以啦。

4. 混合到材料中……

5. 腌制半小时。

6. 晾晒，用了两个烤蛋糕的晾网。（当然也可以直接用烤箱）

7. 晒了大半天的样子，看自己喜欢，喜欢软一点这个程度就差不多了

8. 这是晒了差不多两天的，很干硬了，这样蒸出来有嚼劲。

9. 晾晒好的肉干，水开大火蒸15分钟左右出来放凉，晾干就可以抽真空包装了。

10. 这是晾晒大半天蒸出来的成品，牙口不太好的这个就更合适，不干硬，刚刚好，吃不了一定冷藏储存，尽快吃完。

11. 这是晒得比较干，蒸好的成品，比较香，且有嚼劲😋😋，也相对耐储存。