自己的记录
低脂营养素小炒——清炒芦笋赤松茸
食材:赤松茸、芦笋、胡萝卜、葱姜少许
1、赤松茸清洗掉根部泥沙,削去根部清洗不干净的表皮,切片备用;
2、芦笋清洗干净削去靠近根部一段的老皮,改刀斜切小段;
3、胡萝卜削皮改刀切成菱形片;
4、锅中热水,水开分别下入芦笋和胡萝卜片焯水,断生立刻捞出;
5、不粘锅大火预热后无油或少油下葱姜爆香,下入赤松茸片炒至赤松茸表面嫩滑;
6、倒入芦笋、胡萝卜片翻炒几下,少许盐,1勺生抽、少量清水翻炒入味;
7、出锅装盘即可!
用料
66老师的低脂素小炒的做法
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小贴士
转发66老师的菜谱及图片,有空自己做完再传