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记录帖|戚风成熟篇

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.24W
记录帖|戚风成熟篇的做法步骤图

用料  

低筋面粉 90克
水或牛奶或各种 70克
60克
糖(全部蛋白) 80克
抹茶或可可 8-10克替换低粉
5只
八寸

记录帖|戚风成熟篇的做法  

  1. 特别注意别消泡
    轻盈快速炒菜式翻拌
    其他的步骤也没啥好说的

    记录帖|戚风成熟篇的做法步骤图 第2张
  2. 倒扣结束 压表面沙沙声特重就是没熟

小贴士

165-170 60分钟
会裂的方子 口感轻盈湿润

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