药膳，既吃出营养又能养生。天麻是生活中常见的一种中药，有很好的食用价值。很多人喜欢用天麻煲汤来达到养生的效果，今天就做天麻鱼头汤。天麻去头风有明目、增强记忆力的功效，鱼头高蛋白、低脂肪能益智抗衰老。
用料
| 天麻 | 10克 |
| 鱼头 | 1个 |
| 煨姜片 | 6片 |
| 红枣 | 10颗 |
| 枸杞 | 10克 |
| 料酒 | 3勺 |
| 盐 | 适量 |
天麻鱼头汤的做法
鱼头一个，洗净凉干。
准备材料：天麻、红枣、煨姜、枸杞。
把鱼头小火慢煎，煎至两面金黄色。
煎好后倒入热水（放热水煲出来的汤会白色）。
加入料酒，因为鱼的腥味较重，需要用料酒去除腥味。
加入天麻、煨姜、红枣，煲1.5小时
煲好后，最后加入枸杞煲10分钟左右
最后加盐
好喝的鱼头天麻汤做好了
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