中药川芎白芷煲鱼头汤,有驱头风、消肿、止痛的功效,有补脑作用,可治偏头痛、头风及用脑过度引起的头痛、脑涨晕眩,对常有头痛的女性尤为适宜。
用料
鱼骨 | 1条 |
鱼头 | 1个 |
天麻 | 1片 |
川芎 | 10克 |
白芷 | 10克 |
当归 | 2小片 |
红枣 | 5颗 |
党参 | 10克 |
陈皮 | 1片 |
姜片 | 适量 |
驱头风靓汤—天麻川芎白芷鱼头汤的做法
买了一条草鱼鱼骨,砍件,洗净。
药材洗净,备用。红枣去核,剪细条。
热锅烧油,下姜片爆香,放入鱼骨,两面煎熟。
加入开水,嗯,记得是开水。
加入天麻,川芎,白芷,当归,党参,转中火,加盖煮20分钟。
滤网过滤,鱼骨药材不要了,只留汤水。
汤水移到砂锅。
加入红枣。
加入陈皮。
加入姜片。
大火煮开加入鱼头。
撇掉浮沫,加一茶匙白糖,一勺料酒。
加盖煮10分钟。
好啦……加盐和胡椒粉调味出锅。