适合夏日的一款清新素食风味,蛋白质、蔬菜和淀粉类食物搭配兼顾营养~
用料
豆腐 | 1块 |
红菜椒 | 1个 |
金针菇 | 150g |
菠菜 | 1把 |
照烧酱 | 适量 |
越南春卷皮 | 适量 |
照烧豆腐时蔬春卷的做法
红菜椒切丝
金针菇和菠菜分别焯水 沥干水分备用
北豆腐切成宽约1cm长约5cm的条状备用
冷锅热油将豆腐条煎至四面金黄色
调入适量照烧酱
翻拌后大火收汁
准备一个盘子倒入适量温水 将春卷皮浸入后卷入前序步骤中的豆腐和时蔬即可
小贴士
1. 时蔬可以根据个人喜好调整,配色营养搭配即可
2. 根据个人口味也可追加盐或搭配甜辣酱蘸食增加风味
3. 越南春卷皮浸入水中不用等完全泡软即可操作