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低糖版无添加山楂糕

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.49W
低糖版无添加山楂糕的做法步骤图

总觉得外面卖的山楂糕太甜了，而且添加剂太多，所以不辞劳苦自己做吧

用料  

山楂 1000克
冰糖 90克
白砂糖 90克
水 适量克
柠檬汁 半个

低糖版无添加山楂糕的做法  

  1. 洗净挑选山楂

    低糖版无添加山楂糕的做法步骤图 第2张

  2. 切出果肉，这时只剩下560克果肉了

    低糖版无添加山楂糕的做法步骤图 第3张

  3. 切记不能用铁的容器。加入正好能淹没山楂的水，挤入柠檬汁，煮沸腾

    低糖版无添加山楂糕的做法步骤图 第4张

  4. 大火煮十分钟，开始有胶质出来

    低糖版无添加山楂糕的做法步骤图 第5张

  5. 用滤网过滤出来的果泥

    低糖版无添加山楂糕的做法步骤图 第6张

  6. 中小火继续熬，熬至不流动的状态，熬制过程需要不断的搅拌

    低糖版无添加山楂糕的做法步骤图 第7张

  7. 缓慢流动的状态时可以做山楂酱，不流动的状态时就可以做山楂糕了

    低糖版无添加山楂糕的做法步骤图 第8张

  8. 山楂糕冷却后出模

    低糖版无添加山楂糕的做法步骤图 第9张

  9. 切成条状或者块状。我这里是给宝宝手抓的，所以切条状。350克的山楂糕

    低糖版无添加山楂糕的做法步骤图 第10张

  10. 还有150克的果酱，很赞

    低糖版无添加山楂糕的做法步骤图 第11张

小贴士

需要注意的几个方面
1、水的量，正好淹没山楂即可
2、熬制用的容器，不可用铁或不锈钢的
3、果泥熬制过程需不断搅拌

Tags：低糖 山楂糕
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