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必备高汤

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:3W
必备高汤的做法步骤图，必备高汤怎么做好吃

用料  

鸡架 1只
猪大骨 2根

必备高汤的做法  

  1. 冷水下入鸡架和猪大骨，开火后加入白酒去腥。捞出的猪大骨和鸡架用清水洗净。

  2. 重新起一锅水，放入猪大骨和鸡架，烧开后加入生姜片。注意不要放入大葱，放了大葱的高汤不易储存。

  3. 大火熬制40分钟-一个小时。每隔20分钟，翻动骨头，这样熬出来的汤容易白和鲜香。

小贴士

1.储存小提示：晚上临睡前烧开，烧开后千万不要加盖；第二天可以加水继续熬制，骨头可以重复使用。

Tags：好吃 必备高汤 高汤
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