鲜鲍焖五花

海洋遇上陆地，清鲜闯进馥郁，蛋白质拥抱脂肪……简单，直接，纯粹，完美。

用料  

鲜鲍焖五花的做法  

1. 五花肉腩切块，焯水后捞出备用。鲍鱼清理干净备用。

2. 坐一大锅水，加入五花肉和鲍鱼肉，加入所有调料，大火煮开后，保持中小火煮约60分钟，至汤汁浓缩，肉色透亮即可起锅。

小贴士

1.喜欢的话，放入白煮蛋一起焖煮，顺便做了肉汁卤蛋，也很赞。
2.食材一定要新鲜，这个基础上，去腥的生姜之类都可以不加，喜欢话梅的可以放一两颗，但不建议加八角大料等红烧肉常用香料，会掩盖鲍鱼带来的海鲜味型，照样不腥，而且能更好呈现食材碰撞出的原真之鲜美。