高大上……
用料
五花肉焖鲍鱼的做法
先把五花肉切块，不能太薄也不要太厚。
鲍鱼、香菇、西兰花、胡萝卜焯水改花。
洋葱生姜热油，放入五花肉中火炒制，加入盐巴、酱油……不急着放水
加入鲍鱼、冬笋继续翻炒，加入老酒……
这个菜尽量酱油多放一点点，让五花肉有点卤的感觉，吃起来不会油腻感
加水或高汤慢慢炖焖十分钟左右，加入鸡精，准备起锅……
事先焯水过的西兰花、蘑菇、胡萝卜可以过油摆盘好
五花肉焖鲍鱼起锅了，看起来是不是特别高大上，不舍得动口啊
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