黄瓜是很好的美容菜,养生,排毒,属黄瓜最有效果,建议大家多吃。
用料
黄瓜 | 1根 |
香油 | 1勺 |
蒜 | 2粒 |
糖 | 0.5克 |
醋 | 1勺 |
生抽 | 半勺 |
鸡精 | 适量 |
盐 | 1克 |
白芝麻 | 适量点缀 |
花椒粒 | 15粒 |
菜籽油 | 适量 |
油辣子 | 适量 |
孜然粉 | 半勺 |
凉拌蒜香黄瓜的做法
黄瓜洗净,用刀背拍扁,切成小段儿,备用。
蒜切小块儿,花椒粒准备好。
锅中烧油,油热后,放入花椒粒,爆香。焦在黄瓜和蒜上,调入鸡精、糖、醋、孜然粉、盐、生抽,油辣子。搅拌均匀。
撒上白芝麻点缀。可以开动了。
小贴士
喜欢吃辣的朋友可以多放,我们家人不喜欢吃辣子,胃不太好,建议黄瓜一定拍扁了,才入味。这道菜色香味俱全。有喜欢吃的朋友,可以参考我的方子,也可以适当根据自己口味改动。