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【北鼎珐琅锅-咸猪肉炖菜】

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.28W
「北鼎珐琅锅-咸猪肉炖菜」的做法步骤图

懒人版冬日美食，一锅端的欢乐

用料  

猪肉里脊 400克
土豆 2个
洋葱 1个
胡萝卜 1根
圆白菜 1/4个
西芹 1根
水 1.5升
盐 适量
黑胡椒粉 适量
生抽 10克
青梅酒 15克
粗颗粒黄芥末酱 1勺

【北鼎珐琅锅-咸猪肉炖菜】的做法  

  1. 1：准备好所有的食材

    「北鼎珐琅锅-咸猪肉炖菜」的做法步骤图 第2张

  2. 2： 将猪肉切成四块，将盐和胡椒粉涂抹在猪肉上，放入保鲜袋后冰箱冷藏腌制一晚，制作的时候提前一小时冰箱取出放置常温。

    「北鼎珐琅锅-咸猪肉炖菜」的做法步骤图 第3张

  3. 3：洋葱切四块，胡萝卜切段后再对半切，西芹切段，土豆去皮后切小块备用。

    「北鼎珐琅锅-咸猪肉炖菜」的做法步骤图 第4张

  4. 4：北鼎珐琅锅内放入腌制好的猪肉，再加入清水，生抽，青梅酒，盖上盖子中火煮开。

    「北鼎珐琅锅-咸猪肉炖菜」的做法步骤图 第5张

  5. 5：煮开后，撇去表面的浮沫后盖上盖子，再以中小火煮30分钟

    「北鼎珐琅锅-咸猪肉炖菜」的做法步骤图 第6张

  6. 6：加入洋葱，胡萝卜，西芹，土豆，圆白菜，再炖煮15-20分钟

    「北鼎珐琅锅-咸猪肉炖菜」的做法步骤图 第7张

  7. 7：蔬菜煮软后就可以关火离开炉灶啦，放上一些粗颗粒黄芥末籽酱调一下味道，超级鲜美的炖菜就OK啦

    「北鼎珐琅锅-咸猪肉炖菜」的做法步骤图 第8张

  8. 8：一人一碗米饭，搭配着炖菜和咸猪肉，简直太美味啦

    「北鼎珐琅锅-咸猪肉炖菜」的做法步骤图 第9张

  9. 9：这个汤头太鲜美了，没有过多的调料，蔬菜的鲜美都在汤里了，吃完菜，再来一份汤泡饭，不要太幸福哦。

    「北鼎珐琅锅-咸猪肉炖菜」的做法步骤图 第10张
Tags：咸猪肉 珐琅 炖菜 北鼎
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