用料
泡椒兔丁的做法
兔子洗净切丁码上料酒姜片去腥。泡椒切断姜蒜切大块
热油下锅过油去腥
辅料下锅爆香倒入兔丁翻炒倒入料酒清水漠过于兔丁关至火炖20分钟
20分钟后起锅收汁可以撒些芝麻和香菜即成
小贴士
一定要过油。可以适当放些白糖增色