姜酒胡椒鸡汤

天冷了，来一锅姜酒鸡汤暖暖的，鲜鲜的。
经期的女性食用也是很不错的喔，补补身子。
这款鸡汤大人孩子都适合吃的，如果孩子吃怕辣，胡椒可以适当少放一些，我自己本人喜欢胡椒的味，喜欢放稍微多一些。  
     只要食材新鲜，做出来的鸡汤就特别鲜美，尽量挑好的食材来做。

用料  

姜酒胡椒鸡汤的做法  

1. 市场或超市买回果园鸡，让商家代劳砍好小块。洗净备用。

2. 大汤锅烧开一锅开水，备用。
   

3. 炒锅放入食用油，待油锅热后放入姜片、鸡肉，鸡肉有些发白后再加入食盐、料酒，翻炒均匀，炒到如图中这样半熟的样子，就可以把炒好的鸡肉放入到前一步准备好的大汤锅。

4. 汤锅里的鸡汤再次烧开后，撇去浮沫，加入红枣。煮10-15分钟，最后再加入适量的现磨胡椒，就可以食用了。

小贴士

这款鸡汤就是要先炒过再煮汤才好味道。