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家常版-荆芥炒鸡蛋

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.94W
家常版-荆芥炒鸡蛋的做法步骤图

小时候不喜欢吃荆芥和芫荽这些辅料，满满地成了必点菜

用料  

荆芥 1把
鸡蛋 2个
盐 少许
蚝油 1勺
生抽 1勺
干辣椒 2个
食用油 10克
干辣椒 2个

家常版-荆芥炒鸡蛋的做法  

  1. 荆芥去老梗、老叶，仅保留嫩叶。我是先摘净，然后冲水，控干备用。

    家常版-荆芥炒鸡蛋的做法步骤图 第2张

  2. 鸡蛋入碗打散，起泡。

    家常版-荆芥炒鸡蛋的做法步骤图 第3张

  3. 凉锅入油，开火至有轻微烟气，放干辣椒爆香。不喜欢辣的可以不放！

    家常版-荆芥炒鸡蛋的做法步骤图 第4张

  4. 倒入打散的鸡蛋，待蛋液下部凝固后，用锅铲断开，然后翻炒。

    家常版-荆芥炒鸡蛋的做法步骤图 第5张

  5. 待蛋液基本凝固，放入荆芥，翻炒两下，加入盐、生抽，最后放蚝油即可。

    家常版-荆芥炒鸡蛋的做法步骤图 第6张
Tags：荆芥 家常 炒鸡蛋 家常版荆芥炒鸡蛋
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