用料
白灼营养好吃又简单的短腿八爪鱼的做法
八爪鱼洗净沥干备用
姜葱小米辣切碎,冰糖粉(没有用白糖也行)、蚝油备好,加入醋和生抽,蘸料准备好
水烧至冒小气泡
放入备用的八爪鱼,水开后15秒出锅
入凉开水过一下
凉水过后,出锅
完美!
小贴士
八爪鱼焯水很重要,千万不能用时过长,不然没脆的感觉了