打好鸡蛋,准备好葱姜蒜末,把圆白菜洗好撕成片。将油倒入锅中,锅热下葱姜蒜炝锅,出香味儿之后下鸡蛋,然后倒入少许酱油,胡椒粉,待鸡蛋略成块儿时倒入白菜,加盐一起翻炒,熟了之后关火盛入盘中。
用料
鸡蛋 | 3个 |
圆白菜 | 3片 |
酱油 | 少许 |
葱姜蒜末 | 一小碗底 |
胡椒粉 | 少许 |
油 | 一锅底 |
鸡蛋炒圆白菜(家常版)的做法
鸡蛋打散,白菜洗干净撕成小片儿,葱姜蒜切成末。
锅中倒入油热锅,油热以后倒入葱姜蒜炝锅。
倒入鸡蛋,翻炒。倒入酱油,翻炒。
倒入白菜,翻炒,然后倒入少许胡椒粉和盐,继续翻炒。
最后炒熟,出锅,装入盘中!