谷雨是一个从春天到夏天的过渡期,平和地度过,便能身心愉悦,所以清肝火不能用力过猛,而要温和的轻柔的把火气降下去,这个时候,玫瑰是个好选择。
玫瑰和红糖的搭配,是一款非常适合春夏季的食谱。《本草再新》记载,玫瑰花"舒肝胆之郁气,健脾降火。”玫瑰是春季养生必饮的花茶,它既养肝又养脾,能疏肝理气、缓解忧郁,又能活血养血。
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用料
玫瑰花 | 50g |
红糖块 | 2-3块 |
矿泉水 | 1000ml |
温和疏肝的玫瑰红糖露的做法
将水倒入锅中。
放入准备好的50g玫瑰到水中,开火一起熬煮。刚开始开大火,水烧开后再改成小火。之所以选择熬煮而不是冲泡,是因为玫瑰放在一起长时间熬煮,能让汤汁充分吸收它的营养物质,无论喝几杯都不会觉得淡。
根据个人嗜甜程度,等到玫瑰的颜色变淡,放入2-3块红糖块,熬煮直至红糖块溶化。红糖不宜久煮,久煮会破坏其营养成分。
出锅冷却后就可以品尝了。