最近好爱吃面!真的是杂面,昨天焖面剩了一点鲜面,可是不够吃,于是又加了点意面,因为两种面都很耐煮(韧,口感好),所以发明了不太一样的海鲜面!
用料
大头虾(你喜欢的都行) | 4个 |
海鲜丸 | |
牛筋丸 | |
大白菜油麦菜(同一) | |
大蒜、香葱、香菜 | 少许 |
生抽、鸡粉、沙茶酱 | 任意发挥 |
鲜虾丸子汤杂面的做法
虾洗净,剪去虾须,加点料酒和胡椒粉摸匀腌一下。蒜拍扁,葱和香菜切段。
青菜洗干净,掰小片
水里放点盐烧开,意面先煮三四分钟,然后把鲜面也加进去煮,大概煮五六分钟,看面把握吧
锅里下油后放葱白和蒜爆香一下,然后下虾和丸子煎炒一下,虾变色后加入适量热水煮滚。
水滚后加面条和蔬菜,煮几分钟蔬菜熟了即可。加调味料搅匀关火,放葱和香菜。
摆盘拍好照然后放开肚子大吃!
小贴士
真-贴心提示:穿白衣服吃面系个围嘴比较好😁