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【百合炒西蓝花】

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.52W
「百合炒西蓝花」的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

西蓝花 250克
百合(干) 100克
香菇(鲜) 120克
白砂糖 4克
香油 1克
胡椒粉 1克
5克
食盐 5克
豌豆淀粉 15克
15克
饮用水 200克

【百合炒西蓝花】的做法  

  1. 1. 鲜香菇洗净,切片;
    2. 鲜百合剥开,洗净,放入滚水中煮三分钟,捞起浸于清水中,冷后取出沥干水;
    3. 淀粉加水适量调匀成淀粉30克左右;
    4. 将素汤50毫升、精盐少许、白糖少许,下鲜百合煨煮5分钟,捞起沥干水;
    5. 西兰花切小朵,洗净放入开水中煮1分钟,捞起用清水冲洗,沥干水;
    6. 锅架火上,加油15克,煸姜片,下鲜香菇炒几下,下西兰花及鲜百合炒匀;
    7. 加入素汤100毫升、精盐适量、白糖3克、麻油、胡椒粉、姜汁炒数下,勾芡即成。