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椰王炖蛋（零卡糖版）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.81W
椰王炖蛋（零卡糖版）的做法步骤图

用料  

鸡蛋 2个
椰王 2个
零卡糖 3-5克

椰王炖蛋（零卡糖版）的做法  

  1. 备齐材料（感谢下厨房活动提供的饴纯零卡糖，零卡糖，甜蜜蜜，无负担）

    椰王炖蛋（零卡糖版）的做法步骤图 第2张

  2. 开椰子的关键是找到椰子底部的这三条棱去，用刀背劈下去。

    椰王炖蛋（零卡糖版）的做法步骤图 第3张

  3. 一分钟开椰子大法.倒出椰青水到雪平锅，敲下来的盖子不要扔，后面还要用到。

    椰王炖蛋（零卡糖版）的做法步骤图 第4张

  4. 椰青壳放到饭碗里，用厨房纸垫平稳。

    椰王炖蛋（零卡糖版）的做法步骤图 第5张

  5. 小火煮一下椰青水，加入3-5克零卡糖（不用煮开，60度左右融化零卡糖即可）（椰青水自带清甜味，零卡糖不用放太多）

    椰王炖蛋（零卡糖版）的做法步骤图 第6张

  6. 打均匀蛋液，加入到椰青水中，再搅拌均匀。（椰青水刚刚煮过，太高温了要稍微放凉，不然就会变成蛋花汤）（如果椰青水太多，就不要全加到蛋液中，蛋液与椰青水的比例，1个鸡蛋兑200ml的椰青水，约等于一个饭碗的3/4满）

    椰王炖蛋（零卡糖版）的做法步骤图 第7张

  7. 盖上刚刚敲下来的椰壳盖子。（多出的蛋液直接用碗炖也可以，要封一下保鲜膜或者给碗加盖，才能蒸出滑嫩的鸡蛋羹）

    椰王炖蛋（零卡糖版）的做法步骤图 第8张

  8. 水开上锅，蒸30分钟。（我的椰青不太大个。大个的椰子要蒸时间长一点。）

    椰王炖蛋（零卡糖版）的做法步骤图 第9张

  9. 享受这个滑嫩香甜无负担的零卡糖椰王蒸蛋吧。

    椰王炖蛋（零卡糖版）的做法步骤图 第10张
Tags：零卡糖 椰王炖蛋零卡糖版 椰王炖
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