方子自用,不喜勿喷,看完再做
用料
细砂糖 | 80克 |
淡奶油 | 192克 |
牛奶 | 192克 |
椰子油 | 120~128克 |
脱皮绿豆 | 400克 |
绿豆糕减糖版(破壁机)的做法
脱皮绿豆400克
椰子油(黄油)120~128克
糖80克(已减糖,不必再减,不喜甜可再减10~15克)
牛奶192克
淡奶油192克
如图所示
如图所示
小贴士
还有,蔓越莓切碎,不要切得太碎。
还有 还有,做好之后,尽量密封起来,在空气放太久会风干,放冰箱冷藏,
塑形的时候,也会有一点点风干,所以建议拿保鲜膜盖一下。
大家说,可可味的不是很好吃,我也是这么觉得的,建议先用一点点豆团,加可可粉,做好了,觉得好吃再大批量生产
我觉得原味最好吃。