帕尼尼最主要的材料其实是夏巴塔面包,一般进口超市面包房就有(捷妮璐就有我会乱说?)不过这个夏巴塔是家里的领导自己烤的。
用料
夏巴塔面包 | 一个 |
牛肉 | 100g |
洋葱 | 50g |
柠檬汁 | 10g |
食盐 | 10g |
烤肉酱 | 10g |
墨西哥辣酱 | 5g |
奶酪牛肉帕尼尼的做法
把牛肉横丝切薄片,然后切成小块,加盐和柠檬汁腌制。
拿出夏巴塔面包
用面包刀切开备用
把洋葱切细丝备用
热锅,放一小块黄油。
把洋葱放入锅中,中小火炒至发黄发软。
洋葱炒好后转至大火,放入牛肉快速翻炒,加入烤肉酱和辣酱。
把炒好的肉和洋葱调好形状,把芝士片盖在肉上,并调成小火。
将切好的夏巴塔盖在芝士牛肉上,等芝士融化进牛肉后把芝士牛肉和面包翻过来取出。
尽情享受吧,早上来一个这货,中午都不饿了。
小贴士
牛肉根据自己喜好选择,我用的是腰窝和肋条。切的时候牛肉和洋葱切的尽量细碎一点,吃的时候方便。调料根据个人喜好更换就好。如果没有夏巴塔,用法棍或者吐司也行,但是味道会差很多。