![汤种燕麦全麦面包的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "汤种燕麦全麦面包的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：08-20
原方来自cooksillustrated，用的是九寸蛋糕盘烤。我比较喜欢做吐司，所以修改了原配方的量，并按照自己习惯用了后油法。最后会附上原配方供大家参考。我一般用面包机揉面，你也可以用厨师机。...
![燕麦全麦面包卷（燕麦汤种）食谱大全及做法，烹饪好吃的燕麦全麦面包卷（燕麦汤种）方法]( "燕麦全麦面包卷（燕麦汤种）食谱大全及做法，烹饪好吃的燕麦全麦面包卷（燕麦汤种）方法")
发表于：10-13
最近一直在做100%全麦的面包，这次想做柔软点的了，燕麦汤种不错，接着玩儿用料汤种：燕麦片50克水125克主面团：全麦面粉150克高筋面粉150克水160克粉盐5克红糖12克鲜酵母9克燕麦全麦面包卷（燕麦...
![汤种全麦酸奶盐面包食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种全麦酸奶盐面包方法]( "汤种全麦酸奶盐面包食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种全麦酸奶盐面包方法")
发表于：04-01
纯手揉，无厨师机，需揉出手套膜。用汤种的面团，揉起来比较软比较黏手，请备好刮板随时辅助揉面。用料汤种：高筋面粉30克水80毫升主面团：全麦粉160克高筋面粉340克无糖酸奶250克（可预留10克）酵母6...
![红糖全麦藜麦包(汤种)食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖全麦藜麦包(汤种)方法]( "红糖全麦藜麦包(汤种)食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖全麦藜麦包(汤种)方法")
发表于：05-01
这个面包的初态是看了珂米烘焙的红糖全麦面包，最近深爱汤种的全麦，又想消耗藜麦，就被我稍作更改了一下，结果大受好评，连续几天都在做！赶紧记录一下，免得每次算算算...用料汤种高筋粉20克水100...
![燕麦片替代全麦面粉的全麦面包食谱大全及做法，烹饪好吃的燕麦片替代全麦面粉的全麦面包方法]( "燕麦片替代全麦面粉的全麦面包食谱大全及做法，烹饪好吃的燕麦片替代全麦面粉的全麦面包方法")
发表于：04-28
全麦粉用完了，找到麦片替一替也是可以的需要能磨粉的机器方子为450克吐司模具的量用料燕麦片80克高筋面粉200克水180克奶粉28克盐1克糖15克黄油25克酵母3克燕麦片替代全麦面粉的全麦面...
![50%黑全麦汤种面包食谱大全及做法，烹饪好吃的50%黑全麦汤种面包方法]( "50%黑全麦汤种面包食谱大全及做法，烹饪好吃的50%黑全麦汤种面包方法")
发表于：04-15
黑全麦粉和全麦粉一样，面粉中可见到清晰的颗粒，完整保留了谷物中的胚芽、麸皮，营养不流失，揉面时能感受到沙沙的手感。单纯用黑全麦粉制作面包或面食，口感会比较粗糙，绝大部分人难以接受。我...
![90%汤种老面全麦面包食谱大全及做法，烹饪好吃的90%汤种老面全麦面包方法]( "90%汤种老面全麦面包食谱大全及做法，烹饪好吃的90%汤种老面全麦面包方法")
发表于：07-21
此方的汤种是根据厨友“麦子9”的。揉面整形根据厨友“爱钻冰箱的球”的。老面根据厨友“阿呜511”综合而来本来打算学做厨友的50%全麦面包方，结果稀里糊涂把高筋粉称成了全麦粉，开始揉...
![燕麦红豆面包（汤种）食谱大全及做法，烹饪好吃的燕麦红豆面包（汤种）方法]( "燕麦红豆面包（汤种）食谱大全及做法，烹饪好吃的燕麦红豆面包（汤种）方法")
发表于：01-17
燕麦片不仅可以直接添加在面团里做成健康的餐包，把它先做成汤种再加在面团里面，搭配蜂蜜一起制作，会收获意想不到的好口感哦～用料燕麦汤种材料：燕麦片25g，冷水100g，高筋面粉10g面团材料：燕麦汤...
![汤种100%全麦面包食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种100%全麦面包方法]( "汤种100%全麦面包食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种100%全麦面包方法")
发表于：01-13
原版方子来自八卦兔的微信号，谢谢厨友的分享。改写了自己看的。份量为450G*2。用料汤种：全麦粉39g水105g主面团:牛奶230g鸡蛋100g水45g全麦粉580g耐低糖酵母7g糖7g盐5g黄油45g汤种100%全...
![地道的全麦汤种怎么做,如何烹饪全麦汤种才更好吃]( "地道的全麦汤种怎么做,如何烹饪全麦汤种才更好吃")
发表于：06-02
汤种的目的是糊化与软化，我所做的全麦大多是采用的汤种来制作用料王后大包细全麦粉400克水405克盐4克全麦汤种的做法具体操作参看顶部视频，先在盆内称好400克全麦粉，在奶锅内称405克水，待...
![燕麦全麦代糖面包（面包机）食谱大全及做法，烹饪好吃的燕麦全麦代糖面包（面包机）方法]( "燕麦全麦代糖面包（面包机）食谱大全及做法，烹饪好吃的燕麦全麦代糖面包（面包机）方法")
发表于：05-31
自己做的面包，营养，料足，自由搭配，解馋，不长胖非纯全麦面粉，纯全麦的面包，我是真做不来，现在的口感就挺好白面+全麦面粉+燕麦片（熟）+蔓越莓（调味）+巧克力粉（增加风味）+代糖（不升血糖）用料高筋面粉220克...
![燕麦全麦小面包（燕麦汤种）食谱大全及做法，烹饪好吃的燕麦全麦小面包（燕麦汤种）方法]( "燕麦全麦小面包（燕麦汤种）食谱大全及做法，烹饪好吃的燕麦全麦小面包（燕麦汤种）方法")
发表于：10-12
给自己备的干粮，无糖无油的面包体，只在烤前刷了点点枫糖水，口感微微咸，适合当主食吃，有了燕麦汤种保湿性也不错，到第二天还是软软滴用料汤种：快熟燕麦片50克水125克主面团：全麦面粉300克水180...
![汤种全麦面包（面包机预约）食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种全麦面包（面包机预约）方法]( "汤种全麦面包（面包机预约）食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种全麦面包（面包机预约）方法")
发表于：09-08
超柔软可拉丝！用料汤种用料：面粉15g水80g面团用料：全麦粉250g鸡蛋1只糖2大勺盐1/4小勺奶粉3大勺酵母4g黄油20g水（和面过程再加）10g（可调整）汤种全麦面包（面包机预约）的做法制作汤种：15g面粉和80g...
![燕麦黑提全麦面包&燕麦黑提全麦豆沙面包食谱大全及做法，烹饪好吃的燕麦黑提全麦面包&燕麦黑提全麦豆沙面包方法]( "燕麦黑提全麦面包&燕麦黑提全麦豆沙面包食谱大全及做法，烹饪好吃的燕麦黑提全麦面包&燕麦黑提全麦豆沙面包方法")
发表于：06-10
用料有机全麦粉100克金牌面包粉170克草鸡蛋1个35克（也可以全蛋液35克）酵母4克海盐2克黄油15克细砂糖30克牛奶160克黑芝麻10克南瓜子仁5克黑提干30克桂格燕麦片1包35克红豆沙适量朗姆酒适...
![燕麦全麦欧包（干酵母酵种）食谱大全及做法，烹饪好吃的燕麦全麦欧包（干酵母酵种）方法]( "燕麦全麦欧包（干酵母酵种）食谱大全及做法，烹饪好吃的燕麦全麦欧包（干酵母酵种）方法")
发表于：06-27
在最基础的欧包食谱基础上，根据自己的口味调整了一下配比，添加了燕麦，做出这款燕麦全麦欧包。原方需要天然酵种，南方冬天室内温度较低，天然酵种很难做起来（其实就是自己懒啦），所以选择直接用干...
![燕麦全麦面包（1:1）食谱大全及做法，烹饪好吃的燕麦全麦面包（1:1）方法]( "燕麦全麦面包（1:1）食谱大全及做法，烹饪好吃的燕麦全麦面包（1:1）方法")
发表于：12-11
用料材料：1个约28cm长土司盒燕麦片250g+表面温水300ml干酵母1袋，约7个蜂蜜1勺温牛奶150ml小麦全麦250g罗勒，干，1茶勺盐8g燕麦全麦面包（1:1）的做法我用的软的薄的燕麦片（HaferflockenExtraZart...
![地道的全麦燕麦面包怎么做,如何烹饪全麦燕麦面包才更好吃]( "地道的全麦燕麦面包怎么做,如何烹饪全麦燕麦面包才更好吃")
发表于：10-25
在全面鲜奶小餐包的基础上做了大一点的餐包，减肥期间一次一个刚好用料全麦粉260克牛奶130克鸡蛋1个橄榄油30克盐2克白糖25克鲜酵母10克燕麦片装饰用适量全蛋液装饰用适量全麦燕麦面包的...
![半全麦半白面汤种面包食谱大全及做法，烹饪好吃的半全麦半白面汤种面包方法]( "半全麦半白面汤种面包食谱大全及做法，烹饪好吃的半全麦半白面汤种面包方法")
发表于：10-28
用料汤种全麦面粉260克水260克干酵母1克主面团高筋面粉260克奶粉10克牛奶120克干酵母4克白砂糖20克盐5克黄油30克半全麦半白面汤种面包的做法汤种：将全麦面粉，干酵母，水，加在一起，搅匀，成比...
![汤种燕麦无花果面包食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种燕麦无花果面包方法]( "汤种燕麦无花果面包食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种燕麦无花果面包方法")
发表于：05-23
看到我最近做啥面包就知道我最近是想解决家里什么库存了。猜对啦！就是为了消耗无花果干和麦片😀用料1⃣️汤种面团：即时燕麦片36克高筋面粉10克牛奶118克2⃣️主面团：高筋面粉260克细砂糖25克...
![燕麦核桃面包（汤种）食谱大全及做法，烹饪好吃的燕麦核桃面包（汤种）方法]( "燕麦核桃面包（汤种）食谱大全及做法，烹饪好吃的燕麦核桃面包（汤种）方法")
发表于：01-17
这款面包需要先准备做一份燕麦片汤种，不仅可以增加面包的柔软度延缓面包的老化，也更带出一份麦香，是我和家里人都很喜欢的面包。用料燕麦片汤种：即食燕麦片20g、水50g高筋粉250g红糖15g蜂...
![汤种全麦面包（面包机）食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种全麦面包（面包机）方法]( "汤种全麦面包（面包机）食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种全麦面包（面包机）方法")
发表于：05-05
面包机一键式。用料汤种60g全麦面粉100g高筋面粉140g1个鸡蛋加冰牛奶110g红糖20g橄榄油15g海盐3g干酵母3g汤种全麦面包（面包机）的做法制作汤种：份量外的20g高筋面粉和100g水混合搅拌均匀，...
![汤种全麦面包（懒人面包机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种全麦面包（懒人面包机版）方法]( "汤种全麦面包（懒人面包机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种全麦面包（懒人面包机版）方法")
发表于：12-03
绝对适合懒人吃货。“好吃的都比较麻烦”这是我一直的信念，这个懒人面包机版泡面团大法，真的是省事啊。我用的是一般的面包机，无自动投料功能。既实现后油法，又把做面包机过程的几个小时放...
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发表于：04-24
刚做好了的酵种宝宝实在太可爱了，迫不及待随手做了一个快手包，居然出乎意料的好吃，要给自己打call(•̀ᴗ•́)و̑̑天然酵种我用的葡萄干浸泡法，一个星期可用，超香超甜超圆满：用料天然酵种...
![汤种全麦面包(风炉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种全麦面包(风炉版）方法]( "汤种全麦面包(风炉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种全麦面包(风炉版）方法")
发表于：06-04
原方来自阿姿老师，稍作调整记录下来方便以后使用哈~配方是两个450克水立方低糖吐司盒的量（DS1920197）。用料汤种高筋面粉27.5克水124克主面团高筋面粉（日清山茶花）355克全麦粉（王后T150）248克...
![全麦燕麦面包·超好吃的无糖低油的全麦面包食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦燕麦面包·超好吃的无糖低油的全麦面包方法]( "全麦燕麦面包·超好吃的无糖低油的全麦面包食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦燕麦面包·超好吃的无糖低油的全麦面包方法")
发表于：04-01
最近开始做减脂餐，配合健身。所以烤面包的时候尽量减糖减油。这款全麦燕麦面包是我烤的这么多全麦面包里最最最美味的一款了，非常适合像我一样的健身女孩或者其他想要减脂的朋友们！！而且不...
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