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花生牛扎糖淡奶油版

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:3W
花生牛扎糖淡奶油版的做法步骤图

自己做的牛扎糖好吃又健康

用料  

淡奶油300克
水饴48克
细砂糖150克
花生仁150克

花生牛扎糖淡奶油版的做法  

  1. 将全部材料混合后放厚底锅中加热不断搅拌

  2. 沸腾后改小火不断搅拌液体呈半透明色,开始变的浓稠可以加辅料

  3. 煮至110度为较软的牛奶糖,115度硬度中等牛奶糖,120度为硬糖,

  4. 模具内摸黄油将煮好的糖浆倒入模具

  5. 放凉后脱膜用刀切成适当大小,包上糖纸,

小贴士

花生米去了红皮

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