关外天气寒冷,冬季长,很多时令菜都被腌渍(根据情况可能蒸熟)晾干便于保存,在冬季缺鲜蔬的时候可以得到营养补给!
用料
土豆 | 2个 |
排骨(🐷🐮羊都可以) | 适量 |
豇豆干,四季豆干 | 适量 |
西红柿(大小都可以) | 3个 |
花椒,干辣椒,小茴香,啤酒一瓶,盐,酱油,大蒜,葱花,糖 | |
面条(面片,干挂面)根据个人喜好加不加 | 适量 |
萨斯肯(满洲,锡伯传统炖菜)的做法
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小贴士
做的时候没有分开拍摄,排骨洗净,放锅里用油炒出水分,把油炒出来后,微微发黄即可。加入酱油炒出泡泡,倒入适量白糖。加入大蒜,花椒,辣椒,葱花,小茴香炒香后加入整瓶啤酒开始炖!!!!待肉香扑鼻,啤酒还没干的时候加入土豆,切记土豆易熟,加早了就变成泥了!!!再在菜表面整齐摆上面条,再加适量水没过面条即可!接着炖,水分快干时候洒上葱花起锅即可!装盘时候,我们习惯分开放凑成一盘子,再切几个小西红柿点缀,清口!!!开吃吧!至于时间您大概其看着办吧!哈哈哈