-
发表于:04-18
是在ins上看到的超级可爱但是超级简单的吐司吃法双色波浪可以用任何自己喜欢的食材来换颜色并且只需要吐司,豆沙,红薯泥,奶油,这么简单就好了五分钟的早餐也可以很可爱用料豆沙10g红薯泥10...
-
发表于:04-12
不用黄油的吐司,用了波兰种,香喷喷的椰子香味和软绵绵的小身子,方子是2个450克吐司的用量。方子用了一份椰浆,不用考虑剩下的椰浆怎么保存,比较方便。用料波兰种高粉100克水100克酵母2克主...
-
发表于:09-10
2个450g模具的量;用料汤种水200克高筋面粉40面团高筋面粉500克糖60克盐3克干酵母5克(考虑到天冷)鸡蛋2个(118克)水118克软化黄油55克红丝绒精华液适量蜜豆适量汤种超软生吐司/双色蜜豆吐司...
-
发表于:02-11
下次改用200g粉用料白色吐司材料g高筋粉125糖10盐1黄油15干酵母1.5鸡蛋25蛋黄5冰牛奶(夏)55(要再调)紫薯吐司材料高筋粉125糖5(大人吃可以加糖)盐1黄油15干酵母1.5冰牛奶:62+?偏硬紫薯泥(冷却)60...
-
发表于:08-31
用料高筋面粉270克牛奶150克鸡蛋1个糖30克盐2克耐高糖酵母3克黄油35克抹茶粉5克牛奶(和抹茶用)5克葡萄干60克(可不放)抹茶双色吐司|面包机吐司的做法葡萄干用温水浸泡10分钟,沥干用厨房纸巾...
-
发表于:12-07
这是一款可以养生的双色吐司,里面由原味吐司面团+红曲米面团+玫瑰花酱组成。绵软的吐司不仅色彩鲜艳,营养丰富,还散发着红曲米的香味和浓郁的玫瑰花花香,是我个人非常喜欢的一款吐司,不仅做...
-
发表于:12-21
用的是🇷🇺一款高筋粉,吸水性一般,加上糖量高影响面粉吸水性,所以成品吐司水量67%左右,用优质吐司粉的话水量可以适当增加。蜜红豆是自己熬的,糖和干豆比例约1:3,甜度适中,市售蜜红豆普遍较甜...
-
发表于:06-21
一不小心就能啃掉一整条的吐司方子份量为450克吐司模具一个用料A、波兰种水50克高粉50克干酵母1克B、主面团高粉200克细砂糖30克盐3克干酵母2克鸡蛋液30牛奶110克(预留10克)黄油25克C、...
-
发表于:09-29
抹茶、蜜豆、老面巨搭——无敌好吃⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️有奖跟做菜谱——截止2月5号24:00前评选出优秀作品!评选结果公布在g众号:susan彤妈优秀奖:2名UK&OEO家用电动打蛋器迷你...
-
发表于:05-10
说起薯条最头疼的就是油炸的部分了吧,其实薯条用烤箱也可以制作~不但方便快手,用的油也比油炸的少,还省了清洗油锅~吃薯条还是最喜欢亨氏番茄酱,总能想起小时候吃kfc的激动感觉!亨氏番茄酱选...
-
发表于:05-18
对吐司情有独钟,试了很多次很多方子失败了很多次,总算是成功了~最终还是参考君之的方子,改良了下。撕着吃很棒!用料高筋面粉250克细砂糖50克奶粉20克酵母5g鸡蛋一只(其中30g入高筋粉)牛奶120...
-
发表于:08-27
双种看起来麻烦,但是保湿性能不错,可以尝试下。用料中种:王后细全麦粉387克山茶花高筋粉155克耐高糖干酵母3.3克鸡蛋(全蛋)3个牛奶260克波兰种:山茶花高粉100克牛奶115克耐糖干酵母1.2克主面...
-
发表于:04-06
做了好几天的牛奶吐司、山形吐司。突然看到了B站视频里的双色吐司和小高姐视频里的面团编制手法。大理石纹和编织形,特别想试试,于是就拿着冰箱里前一天准备好的波兰种自己试试双色的吐...
-
发表于:03-15
所用模具:法焙客450g吐司模FB20061配方为2个450g吐司模的量用料波兰种高筋粉250g牛奶250g酵母2g主面团高筋粉250g酵母5g奶粉18g盐5g糖48g黄油28g牛奶50g鸡蛋液40g蔬菜粉60g(每种颜色各15...
-
发表于:08-20
用料A:淡奶油43克鸡蛋🥚43克牛奶🥛90克白砂糖35克B:高筋面粉230克酵母3克奶粉9克改良剂1克C:黄油26克盐🧂2.5克D:紫薯粉8克双色吐司🍞的做法ABCD各部分分别称好B部分倒入打面机拌均匀A部分...
-
发表于:07-13
下面分量可以做2个4寸蛋糕或者1个6寸的蛋糕,用牙签沾一点点食用色素,这样调出来的颜色就好看多了。为了防止在烘烤的时候,颜色过深变色,所以需要在模具外包裹上一层锡纸。用料低筋面粉58克...
-
发表于:04-23
双十一买了250克模具,开光。成品好可爱方子来自羽萱的妈妈,我加了汤种,有些小改动,低糖模具250克两个用料高筋面粉320克牛奶120克鸡蛋1个鲜酵母12克盐3克糖20克黄油25克炼乳20克汤种50克可...
-
发表于:11-12
用料高筋面粉960克糖200克盐16克酵母15克鸡蛋2个黄油120克奶粉30克水480克蜂蜜24克波浪吐司的做法按照写的这个做就可以了安照写的这个做就可以了...
-
发表于:08-10
时间:约220-240分钟难度:零厨艺✌️份量:吐司模具(500g)用料原味部分高筋粉150g干酵母0.5小勺绵白糖5g盐3g食用油5g水105g可可部分高筋粉140g无糖可可粉粉10g干酵母0.5小勺绵白糖5g盐3g食用油...
-
发表于:10-19
吐司就像蛋糕的戚风一样,感觉不难,却有很多小细节。今天的吐司用的是60%的冷藏中种法。冷藏中种对于越来越热的天气来说,是控制面温的一个好方法。[派对R]@海氏Hauswirt✨烘焙工具--『海...
-
发表于:04-18
一天傍晚在厨房做晚餐,老公在客厅看电视,随意调了一下电视频道,电视播放的就是如何把秋梨做成馅料,秋季是吃秋梨的好季节,梨可以润肺止咳,香菇对糖尿病、肺结核、神经炎等起治疗作用,又可用于...
-
发表于:07-09
酸奶馅的吐司🍞吃过吗?那我们今天就做一个加70%中种的吐司面包,松软香甜,原味可可味双重味道,再配上酸奶馅,大家可以尝试一次,味道很丰富❤️❤️交流学习可以添加微信号:yiyizai1218群里也...
-
发表于:08-15
在群里看到我们群友“月光海岸”老师做了这个面包,我看着觉得好看,也做了一下,很好吃,配方是野上智宽大师的。上次做过大师的皇后吐司,受到大家一致好评,大师的配方就是好,这个配方大家也可以...
-
发表于:08-22
这是一款双色吐司。紫薯粉或抹茶粉,选自己喜欢的口味,个人喜爱紫薯,你们呢。用料A淡奶油43克鸡蛋43克牛奶90克白砂糖35克B高粉230克酵母3克奶粉9克改良剂1克C盐2.5克黄油26克D抹茶粉/紫薯...
-
发表于:02-06
普通的戚风做腻了吧?其实只要做个小改变,就能让戚风的颜值升一个台阶呢,比如这种时刻散发“萌萌哒”光波的双色波浪纹戚风~初看也许觉得并不难,但不得要领总是失败,其实只要调个双色,再掌握...