美善品做的甜酒冲蛋,方便快捷美味
用料
美善品甜酒冲蛋的做法
水、冰糖或红糖、一汤匙糯米粉,糖水按个人喜好放,10分钟/100度/速度1,水开后放入甜酒酿,速度3/5秒,搅开米粒,然后继续3分钟/100度/速度1,最后1分钟将全蛋液倒入量杯盖边缘,滴落汤里形成蛋花,喜欢大块蛋花就用速度小勺,喜欢冰花蛋花就调高速度到2,就是速度越高,蛋花越细小,速度越慢蛋花越大块!顺德小崔厨房出品