用烤箱做过很多不同的蛋糕
直到朋友问我没烤箱可以做蛋糕吗？
我说可以啊，可以用电饭锅，也可以蒸啊！她说，你教我吧！我喜欢咸甜口味的！
我就捣鼓出款葱香咸蛋糕！
沿用烫面的手法
没想到，口感特别好，
细腻绵密，咸咸甜甜，
跟烤箱做的蛋糕完全不同
（可能吃多了烤的蛋糕🤣）
一定要用炸红葱头的油
不一样的感觉
不一样的味道
吃多了烤蛋糕
偶尔的换换口味
这是6寸的
家里的蒸锅只容得下它
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 低筋面粉 | 75克 |
| 牛奶（水） | 90克 |
| 葱头油 | 10克 |
| 糖 | 30克 |
| 盐 | 3克 |
| 红葱酥 | 适量 |
蒸葱香咸蛋糕的做法
面粉过筛备用，牛奶放奶锅加热至边边冒泡，加入葱头油和盐搅拌均匀，再稍稍加热一下下，筛入面粉拌匀，稍稍放凉
蒸锅倒足水，开火
把两个蛋黄打入面糊搅拌至均匀，蛋清打至起泡后加入砂糖打至硬性发泡，和蛋黄糊翻拌均匀，倒入模具，撒适量红葱酥，震掉气泡，包保鲜膜，水开后放入蒸锅，上气后转中火蒸38分钟，焖5分钟，拿出震两下，倒扣晾凉
小贴士
这是咸香味的
不喜欢葱香的可以用色拉油
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