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香葱肉松蛋糕卷/咸口蛋糕

栏目: 烘焙 / 发布于: / 人气:3.18W

香葱肉松蛋糕卷/咸口蛋糕的做法图解做法步骤

用料

水或者牛奶	40g
玉米油	40g
鸡蛋	4个
砂糖	40g
盐	1.5g
沙拉酱	50g
香葱	3根
肉松	50g

香葱肉松蛋糕卷/咸口蛋糕的做法

1、水40g / 玉米油：40g / 低筋面粉：40g / 盐：1.5g / 蛋黄：4个
2、蛋清：4个 / 细砂糖： 40g
3、沙拉酱：50g / 小香葱：三根切碎 / 肉松：50g
步骤
1 把水和玉米油混合均匀，在加入低筋面粉和盐，再次搅拌均匀，最后加入蛋黄搅拌成蛋黄糊，备用
2 蛋清分三次加白砂糖打发到湿性发泡，取出三分之一和蛋黄糊混匀，再把蛋黄糊倒回剩下的蛋白混匀，撒上葱和肉松，烤箱180度，18分钟
3 出炉轻震一下，晾温后切边，抹上沙拉酱撒上肉松，用擀面杖辅助卷起

Tags：肉松蛋糕香葱咸口

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