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椰奶小方（配比Q感适口）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:3.27W
椰奶小方（配比Q感适口）的做法步骤图

因为不太喜欢吉利丁的凝固温度，所以必须用淀粉做才能在常温也保持q弹成型。

用料  

牛奶 130ml
水 120ml
乔泰椰子粉 30克
绿豆淀粉 35克
白砂糖 45克

椰奶小方（配比Q感适口）的做法  

  1. 所有材料混匀 中小火 加热 不停搅拌到变粘稠，有泡泡冒出。关火倒入模具。

    椰奶小方（配比Q感适口）的做法步骤图 第2张

  2. 放凉，切块。撒椰蓉裹椰蓉装起。
    绿豆淀粉和液体比例大约1：7
    有点软糖的感觉。
    老妈说不要椰蓉更好。下次就不用椰蓉，就是小时候去金龙大酒店吃早点时那种椰子糕。

    椰奶小方（配比Q感适口）的做法步骤图 第3张
Tags：配比 适口 椰奶
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