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家常红烧肉；不放油，口感是比较Q有嚼头那种感觉；

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.1W
家常红烧肉；不放油，口感是比较Q有嚼头那种感觉；的做法步骤图

最简单的红烧肉！

用料  

五花腩肉 一条
蒜 5瓣
葱 3根
五香粉 3克
方糖 2颗
料酒 3勺
酱油 3勺
盐 少许

家常红烧肉；不放油，口感是比较Q有嚼头那种感觉；的做法  

  1. 1、五花腩肉用冷水整条泡一会直到无血水，洗干净切麻将大小一块；

    2、葱洗干净整根备用；

    3、姜切片；

    4、蒜用刀拍一下；

  2. 1、先把锅洗干净，肉平铺在锅里，中火慢慢煎；
    2、想象韩式烤肉，闻到那股肉香翻面再煎一下；
    3、肉的二面都焦黄色后把肉用锅铲拨到一边；
    4、放二块方糖炒融后跟肉拌匀；我喜欢方糖融化的快，放冰糖炖或者白砂糖炒色都可以哈！

  3. 1、放料酒翻炒；
    2、加入蒜、姜片炒香；
    3、差不多出油了放热水盖过肉加入五香粉、酱油；煮滚后移到铁锅中火

Tags：有嚼头 红烧肉 家常红烧肉不放油 口感 家常 放油
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