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早渔人家——苦瓜酿鱼丸

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.17W
早渔人家——苦瓜酿鱼丸的做法步骤图

夏季里，苦瓜和鱼丸更配哟~
苦瓜的清爽，配上鱼丸的鲜嫩
感觉妈妈又要多煮两碗米饭了
嚯嚯~

用料  

早渔人家鱼丸 8粒
苦瓜 1条
剁椒 适量
生姜 适量
大蒜 适量
生抽 1勺
淀粉 1勺
清水 1小碗

早渔人家——苦瓜酿鱼丸的做法  

  1. 刚从院子里摘的苦瓜，清洗干净咯咯~

    早渔人家——苦瓜酿鱼丸的做法步骤图 第2张

  2. 苦瓜切段后，掏去里面的瓜瓤

    早渔人家——苦瓜酿鱼丸的做法步骤图 第3张

  3. 苦瓜焯水，去苦味

    早渔人家——苦瓜酿鱼丸的做法步骤图 第4张

  4. 焯水的苦瓜过两次冰水，保证苦瓜的颜色

    早渔人家——苦瓜酿鱼丸的做法步骤图 第5张

  5. 苦瓜段里塞上鱼丸

    早渔人家——苦瓜酿鱼丸的做法步骤图 第6张

  6. 苦瓜鱼丸上淋上葱姜末和剁椒

    早渔人家——苦瓜酿鱼丸的做法步骤图 第7张

  7. 大火蒸制8分钟

    早渔人家——苦瓜酿鱼丸的做法步骤图 第8张

  8. 开火调酱汁咯

    早渔人家——苦瓜酿鱼丸的做法步骤图 第9张

  9. 出锅的苦瓜鱼丸，淋上酱汁，就可以开吃咯

    早渔人家——苦瓜酿鱼丸的做法步骤图 第10张
Tags：鱼丸 渔人 苦瓜
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