早渔人家|一鱼两味

我妈常说：傻人有傻福，懒人有口福。
我用实际行动证明了后半句话，偷笑~
用一块早渔人家的鱼糕，烧了一份干煸鱼糕和一份糖醋鱼糕。
做法不难哦，鱼糕切条后，挂糊炸至金黄，一半干煸，一半烧糖醋，辣、咸、甜、鲜都占齐了，而且一家老小的口味都能兼顾。

用料  

早渔人家|一鱼两味的做法  

1. 鱼糕切成1cm宽的长方条。

2. 两勺面粉、一勺淀粉和一碗清水调成面糊；（面糊可以过滤几遍，去掉成团的面渣）。

3. 鱼糕条放入面糊里挂糊，再放入热油锅里炸至金黄。

4. 用一勺生抽、一勺陈醋、一勺淀粉、两勺白糖、一小碗清水、少许葱姜末，调成糖醋汁，倒入热油锅里，炒至浓稠。

5. 倒入一半炸好的鱼糕条，翻炒3分钟。

6. 鱼糕条摆盘，淋上酱汁，撒上葱花，糖醋鱼糕就烧好啦~

7. 再热锅烧油，下蒜姜爆香。

8. 剩下一半的鱼糕条倒入锅中，翻炒2分钟。

9. 下干辣椒、花椒爆香，再炒2分钟左右即可。

10. 撒上葱花，出锅！干煸鱼糕可以上桌咯~