自从有了宝宝,就有了对做饭的乐趣,开始研究简单易行而且美味的方子,开始专注于孩子的胃口。丸子汤简单省事,下面开始。
用料
猪肉/鱼肉 | 适量 |
胡萝卜 | 1/3根 |
木耳 | 一小撮 |
葱花 | 一小段 |
油菜 | 两棵 |
盐 | 适量 |
油 | 小半勺(匙) |
酱油 | 小半勺(匙) |
鸡蛋清 | 1个 |
淀粉 | 小半把 |
宝宝丸子汤的做法
肉切碎,能切多碎切多碎;葱切成葱碎,胡萝卜切丁,木耳切碎,油菜取两片叶子切碎,都是尽量切得碎些,加鸡蛋清、小半勺(匙)油、小半勺(匙)酱油、盐适量、淀粉适量,用筷子搅拌,个人觉得还是直接用手比较好,淀粉的量根据料的粘软程度,感觉够成团就可以啦,用淀粉还在于成品嫩滑的口感。
第二步,起锅(大勺就OK),大火🔥将水烧开(中碗两三碗水即可),烧开之前可以把剩下的一棵多油菜切成块备用。开始下丸子,两只手搓成球就可以往锅里扔啦😄,全部下完,把油菜块也一并下到里边,对了丸子有沉底的记得用铲子铲起来。往汤里放少许盐。水开的状态中火或小火煮10分钟即可关火。美味又省事的丸子汤就OK啦,有菜有肉有汤,非常对我宝宝的胃口😁
小贴士
第一次发方子,缺少经验,大家多担待哈!