用料
牛肉 | 120克 |
洋葱 | 四分之一个 |
胡萝卜 | 1根 |
蘑菇 | 4个 |
葱 | 适量(点缀用) |
蒜 | 4瓣 |
酱油 | 一杯 |
料酒 | 半杯 |
糖 | 半杯 |
安东牛肉的做法
先调酱汁: 酱油一杯 糖半杯 料酒半杯 蒜泥一大勺
热锅下油煎蒜和洋葱炒香
下事先清洗过的牛肉,炒至半熟
加之前调好的酱料,视情况加一到两杯水,煮至沸腾
下胡萝卜丁 蘑菇片(任意你爱吃的杂蔬),继续炖
等胡萝卜甜味炖出来后,出锅撒葱花
小贴士
还蛮快手的一道家常菜,再炒个绿叶菜,就是非常营养的一顿午饭啦。最近正是墨尔本芦笋上市的季节,非常便宜,天天吃一点都吃不腻~